BIO Aubert & Mathieu Kate Sauvignon Blanc

€ 13.00

zet op mijn verlanglijstje

Biologisch, Exotisch en Levendig. Mango, Passiefruit, Guave. Salade, Poké Bowl or just with friends.

Gecertificeerd biologische landbouw door de vrienden Aubert & Mathieu. Geboren onder de zon heeft KATE het warmbloedige karakter van de Languedoc Roussillon. Op het etiket van de wijn komt dit tot uiting in de jurk met heldere, opvallende kleuren.  KATE is dan ook een levendige en exotische wijn.

Het toont in de neus lekker veel tropisch fruit en heeft een goede lengte. Lekker veel fraîcheur. De KATE kan bij elke gelegenheid gedronken worden en nodigt zichzelf uit aan tafel als u met vrienden of familie bent.  Aperitief of heerlijk bij een frisse salade. Gaat helemaal prima bij Mosselen op zijn Thais.

 

Aubert & Mathieu

Jean-Charles Mathieu had een financiële carrière in Parijs en Anthony Aubert was succesvol in de wijnmarketing in de VS en Thailand. Twee jonge mannen die elkaar kenden van de middelbare school in Carcassonne, het hart van de wijnbouw in de Languedoc. Ondanks hun succesvolle start in het bedrijfsleven kroop het bloed toch waar het niet gaan kan. In september 2018 vonden zij elkaar hierin en besloten een wijnhandelaarsavontuur aan te gaan. Eerst stelden zij voor zichzelf een aantal uitgangspunten op waaraan hun wijnen zouden moeten voldoen. Kernwoorden hierbij waren frisheid, balans en complexiteit. Daarna gingen zij op zoek naar een aantal wijnboeren waarin zij het vertrouwen hadden dat ze wijnen konden maken die aan hun uitgangspunten zouden voldoen.