Chardonnay Bürgel - Müller - Dr. Becker
Chardonnay Bürgel droog gerijpt in barriques
-Een van de meest populaire druivensoorten ter wereld-
Voor liefhebbers van volle, delicate wijnen. Een fijne smaakbeleving voor iedere liefhebber van op barrique vat gerijpte Bourgognes.
Locatie: Dalsheimer Bürgel
Bodem: Kalksteenbodem (mineraliteit in de wijn)
Leeftijd van de wijnstokken: 29 jaar
Druivensoort: 100% Chardonnay
Jaargang: 2021
Alcoholgehalte: 13,0%
Fructose: 1,1 g/l
Fruitzuur: 6,4 g/l
Net als veel andere oude druivensoorten vindt ook Chardonnay zijn oorsprong in het Nabije Oosten. Met de verspreiding van de wijncultuur kwam de variëteit naar Frankrijk en vond met name een nieuw thuis in de Bourgogne. Een nederzetting in de buurt van Tournus genaamd "Chardonnay" heeft de variëteit mogelijk zijn naam gegeven. In de Bourgogne zorgden de kloosters voor de verspreiding en teelt van de variëteit. Chardonnay staat al eeuwenlang voor grote witte wijnen uit de Bourgogne en speelt ook een essentiële rol in de Champagne. In Duitsland werd hij in 1991 goedgekeurd, sindsdien wordt de Chardonnay gemaakt door Müller-Dr. Becker rijpte op kleine eikenhouten vaten (Barrique), met groot succes.
Smaak: De geur van meloenen, exotisch fruit, overrijpe kruisbessen of nog niet helemaal rijpe appels is typerend voor Chardonnay. Romig, vol en vol, fijn fruit met een delicaat vleugje vanille
Lekker bij: Zeevruchten, stevige zeevis bij gebraden vlees en hartige kazen.
Drinktemperatuur: 12°C