Nivarius, Edición Limitada, Rioja Blanco
Nivarius, Edición Limitada, Rioja Blanco 2016
Klassieke witte Rioja gemaakt van een groot deel 80 jaar oude VIURA wijnstokken. Veel wit en geel fruit, rokerig, vulling, complexiteit, mineraal en lichte oxidatie voor mooie spanning. Zeer gastronomische wijn die past bij rijke gerechten. Toont zich het best bij ongeveer 12º C.
Bodegas Nivarius is de fabrikant van deze Nivarius Edición Limitada 2016, een wijn witte met herkomstaanduiding Rioja op basis van een selectie viura en maturana blanca druiven uit 2016 en die een alcoholgehalte van 14º heeft. Een wijn witte beoordeeld met 93 punten volgens gidsen en vakbladen de onderscheiding van penin.
Nivarius Edición Limitada 2016 (Maturana Blanca en Viura)
PROEFNOTITIES:
- Uitzicht: Kleur strogeel.
- Neus: De neus is een zeer complexe wijn, met een hoge intensiteit en elegantie zeer karakteristiek. Ze ervaren balsamico notities en wit fruit en een achtergrond van zeer romige eik.
- Mond: De vermelding in de mond is erg droog, waardoor de zuurgraad is zeer goed geïntegreerd.
APPELLATIE: Rioja (La Rioja, Spanje).
WIJNGAARD: Bodegas Nivarius.
GRAPES: Viura en Maturana Blanca.
VEROUDERING: De wijn ondergaat veroudering op de moer 7 maanden van hetzelfde Foudres gebruikt voor de wijnbereiding.
VOORVOORBEREIDING: De oogst gebeurt handmatig, en elk ras is apart gevinifieerd in Franse eiken Foudres.
WIJNSUGGESTIE: Ideaal te combineren met snacks en hapjes, gezouten vlees, vis en mager vis.
TEMPERATUUR: 8-10 ° C
ALCOHOL: 14%