Ribera del Duero
Ribera del Duero, L arte de Vivir, JC Conde Delgado
EL arte de Vivir, JC Conde Delgado, Bodegas Neo, Ribera del Duero, Spanje
Druif: tinto del País (=tempranillo)
Kenmerk: Rijpe stijl, niet te overdadig hout. Rijk aan zwart fruit, vol en zacht. rokerig,
Wijnomschrijving: Een intense beleving, rijk aan zwart fruit, vol en zacht. De kunst van het
leven- zo luidt de vertaling. Dat kan niet missen, met deze fantastische wijn. Een rijpe stijl,
niet te overdadig hout. Het drinken van deze heerlijk rode wijn is een intense belevenis met
aroma’s van kruidnagel, peper, chocolade en nog veel meer! Juist door de korte rijping (4
maand) op grotendeels Frans en Amerikaans eiken geeft dit de wijn zijn extra kracht,
souplesse en romige structuur.
Wijnhuis: Bodegas Neo is te vinden in Castrillo de la Vega, in het hart van wijngebied Ribera
del Duero. Het wijnbedrijf is echt een exponent van ‘het nieuwe Spanje’: hoewel ze werken
in een traditioneel wijngebied, met authentieke druiven (tinto del país (tempranillo)), schuwt
de bodega internationale innovaties op het gebied van vinificatie niet.
Dat geeft de wijnen zowel typiciteit, als doordrinkbaarheid. De wijnen zijn ‘fruit-driven’, en als
gekozen wordt voor houtrijping is het in smaak ondersteunend en niet overheersend. Als je
daar op bezoek kunt en er doet even niemand open, is de kans groot dat ze in de studio op
het domein bezig zijn muziek te maken. Niet alleen de wijnen swingen hier de pan uit.
Passend bij: rood vlees, Wild, Paté, Jamon.