Riesling Hubacker Trocken MDCXXV - Müller - Dr. Becker 2021
Riesling Hubacker Trocken - droog MDCXXV Dalsheimer Hubacker
- De grote klassieker-
Voor liefhebbers van volle en fruitige Rieslingwijnen.
Locatie: Dalsheimer Hubacker
Bodem: Kalksteen mergel/löss (mineraal-fruitig)
Leeftijd van de wijnstokken: 47 jaar
Druivensoort: 100% Riesling
Jaargang: 2021
Alcoholpercentage: 12,0%
Fructose: 6,7 g/l
Fruitzuur: 7,9 g/l
Een topplant van de beste Riesling locatie De bijna 1ha zuid-zuidoost gelegen helling van de Hubacker levert onze beste Riesling op. De in 1974 geplante wijnstokken produceren fijne, filigraan Rieslings met een rijpe zuurstructuur en aangename mineraliteit.
De bovengrond van de Hubacker bestaat uit skeletrijke lössleemgrond met in de ondergrond machtige kalkrotsen.
Smaak: intens bouquet van perzik en abrikoos, harmonie tussen fruitzuur en fructose, rijke en minerale afdronk
Voedingsaanbeveling: Past bijzonder goed bij lichte gerechten, gestoomde zee- en zoetwatervis, gekookt vlees met lichte sauzen en klein gevogelte.
Drinktemperatuur: 10-12°C